photo Charcutier / Charcutière

Charcutier / Charcutière

Emploi

Henrichemont, 18, Cher, Centre-Val de Loire

L'agence OPTINERIS Bourges recherche un charcutier H/F qualifié et passionné pour rejoindre une équipe dynamique au sein d'une grande surface renommée. En tant que charcutier, vous serez chargé de préparer et de vendre une variété de produits de charcuterie de qualité tout en offrant un service client exceptionnel. Vos différentes missions seront : - Préparation et découpe de différentes viandes et charcuteries selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Préparation et présentation attrayante des produits sur le comptoir. - Conseiller et servir les clients avec courtoisie et professionnalisme. - Assurer la rotation des stocks et le réapprovisionnement du comptoir. - Maintenir un environnement de travail propre et ordonné. Mission d'intérim à pourvoir dés que possible. Lieu de travail : Henrichemont Durée hebdo : 39h du lundi au samedi (avec roulement) Taux horaire à négocier selon profil. Une première expérience en tant que charcutier ou dans un domaine similaire serait appréciée. Connaissance des techniques de découpe et de préparation des viandes. Bonne relation clients exigée. Capacité à travailler efficacement en équipe. Respect des normes d'hygiène et[...]

photo Ouvrier boucher / Ouvrière bouchère

Ouvrier boucher / Ouvrière bouchère

Emploi

Bruère-Allichamps, 18, Cher, Centre-Val de Loire

L'agence OPTINERIS Bourges recherche pour son client spécialisé dans les métiers de bouche situé à St Amand Montrond (18200), un Boucher H/F. Vous participerez à la vie du point de vente et aurez pour missions principales : - Préparation des produits (désossage, parage, ficelage ...) - Elaboration de préparation bouchères, - Mise en barquette et étiquetage des produits, - Application des procédures interne (suivi, tracabilité, DLC ...), - Vente et relation clients, - Nettoyage des éléments de travail. Horaires : 35h hebdo (du lundi au dimanche selon planning) Taux horaire : 13.50 EUR brut Mission d'intérim à pourvoir dés que possible. Lieu de travail : 18200 Saint Amand Montrond Réel passioné de votre métier, vous êtes titulaire au minimum d'un CAP Boucher et avez une expérience significative sur ce poste. Maîtrise des découpes des différentes viandes, des différents morceaux et pièce de viandes, des régles sanitaires, hygiène et sécurité. Vous avez une bonne relation client. Dans le cadre de sa politique de recrutement et de diversité, OPTINERIS étudie, à compétences égales, toutes les candidatures dont celles de personnes en situation de handicap.

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi

Bourges, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Le Chef De Partie est un cuisinier confirmé qui est polyvalent. Le Chef De Partie véhicule l'image du restaurant par son attitude exemplaire, sa gentillesse, son professionnalisme et sa disponibilité. Son métier : Au sein de la brigade et sous les ordres du Chef de Cuisine et du Second de cuisine, le Chef de Partie prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité. Il assure la gestion des stocks de sa partie et en informe sa hiérarchie par l'intermédiaire d'un inventaire journalier. Le Chef de Partie manage son commis qu'il forme et en est responsable. Le Chef de Partie doit maitriser tous les types de cuisson de tous les aliments. Il pratique le désossage des viandes et leur mise en portion, la préparation des volailles, gibiers, poissons, crustacés, et assure le stockage de ces marchandises en chambres froides ou dans le garde-manger. Il assure également la préparation des plats culinaires froids et chauds, qu'il assaisonne et présente avec soin et précision. Il veille au bon déroulement de son poste : approvisionnement, gérer la bonne marche avant, et une bonne rotation des mises en place. Ses activités : Mise en place du service et gestion des[...]

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Boucher / Bouchère

Emploi

Mehun-sur-Yèvre, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Vous travaillerez au sein d'une boutique traditionnelle et familiale. Vos missions: Réaliser les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Effectuer la vente de produits de boucherie. Gérer un commerce de détail alimentaire (boucherie, boucherie-charcuterie, ...). Vous mettez en œuvre les règles d'hygiène et de sécurité liées à l'activité: conservation et stockage de produits,utilisation des équipements liés à l'activité; Vous participez à la mise en marché de produits:

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